豆腐漢堡

食材: 絞肉300g、木棉豆腐(或板豆腐)1個、雞蛋1顆、洋蔥一顆、胡椒少許、鹽少許、起士片(看個人喜好)

1.先把豆腐用重物壓出水分，要狂瀝出來

2.將洋蔥切丁越碎越好，也可以加入自己喜歡的蔬菜切丁

3.絞肉，豆腐與2的蔬菜、胡椒、鹽攪拌均勻，一直搥打+揉捏直到肉越來越有彈性。

4.捏成圓狀放入平底鍋煎(可適當按壓中間，避免外焦內不熟的情形唷!)

5.最後放入盤子裡擺盤，可以放一片起士，稍微融化的起士片會讓漢堡更好吃唷! (不過如果要減肥就別放起士了)